La Saint-Vincent reste l’un des rendez-vous les plus attendus du monde viticole français. En 2026, la grande Saint-Vincent Tournante s’est déroulée les 24 et 25 janvier dans les Maranges, en Bourgogne, avec défilés, messes, dégustations et repas gastronomiques. Je vous présente ici les dates, les lieux, le programme et les bons réflexes pour comprendre cette tradition et mieux apprécier les vins proposés.
Les repères essentiels de la Saint-Vincent viticole en 2026
- Le 22 janvier correspond à la fête de saint Vincent, patron des vignerons.
- Les 24 et 25 janvier 2026, la Saint-Vincent Tournante a réuni le public dans les Maranges.
- Trois villages ont accueilli les festivités : Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges.
- Sept cuvées collectives, quatre blanches et trois rouges, ont été proposées à la dégustation.
- La tradition varie selon les régions et peut prendre la forme d’une procession, d’un repas, d’une messe ou d’une dégustation.
Pourquoi saint Vincent est-il le patron des vignerons
Saint Vincent de Saragosse est associé depuis des siècles aux métiers de la vigne. Dans les villages viticoles, sa statue passait autrefois de famille en famille, tandis que les membres des sociétés de secours mutuel s’entraidaient en cas de maladie, d’accident ou de difficulté financière. Cette dimension solidaire reste, à mes yeux, aussi importante que la dégustation.
La fête ne célèbre donc pas seulement un saint. Elle rend hommage à un métier collectif, soumis au gel, à la grêle, à la sécheresse et aux variations du millésime. Les confréries et les habitants y défendent une certaine idée du vin, fondée sur le travail, la transmission et la convivialité.
Une date nationale, des célébrations locales
La fête liturgique a lieu le 22 janvier, mais les manifestations peuvent être organisées à une autre date, selon les communes et les confréries. Certaines restent très religieuses, avec messe et procession, tandis que d’autres privilégient les caveaux, les repas et les animations musicales.
La Saint-Vincent Tournante bourguignonne possède une organisation particulière. Depuis la première édition moderne créée en 1938, le village d’accueil change régulièrement. Le terme « tournante » rappelle précisément cette rotation entre les territoires viticoles.
Où et quand s’est déroulée la Saint-Vincent 2026
L’édition principale de 2026 a eu lieu les samedi 24 et dimanche 25 janvier dans l’appellation Maranges, au sud de la Côte de Beaune. Les trois communes de Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges ont travaillé ensemble pour accueillir les visiteurs.
Le samedi matin, le défilé est parti de Cheilly-lès-Maranges à 7 h 30. Il réunissait 82 sociétés de Saint-Vincent, environ 700 participants, quatre fanfares et une cinquantaine de bénévoles sur un parcours de 7,8 kilomètres. Les messes ont été célébrées à 10 h, avant la cérémonie d’intronisation organisée à Sampigny-lès-Maranges à midi.
Le public pouvait ensuite circuler entre 15 caveaux de dégustation, soit cinq par village. L’accès aux villages était libre, tandis que le kit de dégustation permettait de goûter les cuvées spécialement préparées pour l’événement. Un caveau consacré aux vieux millésimes était également installé à Sampigny-lès-Maranges.
La gastronomie occupait une place importante avec 45 points de restauration. Le banquet du samedi soir, organisé au Palais des Congrès de Beaune, proposait un dîner en six services avec accords mets et vins. Le tarif annoncé était de 295 euros par personne, ce qui le destinait plutôt à une expérience gastronomique complète qu’à une simple sortie viticole.
Que pouvait-on déguster dans les Maranges
Les sept cuvées collectives constituaient le fil rouge de la dégustation. Elles réunissaient quatre vins blancs et trois vins rouges, une répartition qui reflète la diversité de l’appellation tout en rappelant que les Maranges restent surtout connus pour leurs rouges.
Les rouges sont principalement élaborés à partir de pinot noir, le cépage emblématique de la Bourgogne. Les blancs reposent sur le chardonnay. Pour moi, l’intérêt de ces cuvées collectives ne réside pas seulement dans leur rareté : elles offrent une manière simple de comparer un même terroir à travers plusieurs interprétations.
| Type de vin | Cépage principal | Ce qu’il faut observer |
|---|---|---|
| Maranges rouge | Pinot noir | La fraîcheur, le fruit, la finesse des tanins et la longueur en bouche |
| Maranges blanc | Chardonnay | La tension, la texture, les notes fruitées et l’équilibre entre rondeur et vivacité |
Je conseille de déguster les blancs avant les rouges, puis les vins les plus simples avant les cuvées plus complexes. Un verre d’eau entre deux échantillons aide réellement à préserver la précision du palais. La dégustation gagne aussi à rester mesurée, surtout lorsque plusieurs caveaux se succèdent sur une même journée.
Comment profiter d’une fête de Saint-Vincent sans passer à côté de l’essentiel
Une Saint-Vincent se prépare comme une promenade gourmande, pas comme une course aux dégustations. Des chaussures adaptées, des vêtements chauds et un itinéraire raisonnable font une vraie différence en janvier, lorsque les visites alternent entre rues, caves et espaces temporaires.
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Organiser sa dégustation
- Commencer par repérer les villages ou caveaux que l’on souhaite vraiment découvrir.
- Goûter de petites quantités et prendre quelques notes sur les cuvées les plus intéressantes.
- Prévoir de l’eau et une pause alimentaire régulière.
- Utiliser un moyen de transport adapté et désigner un conducteur qui ne boit pas.
Le kit de dégustation peut être pratique, mais il n’est pas toujours indispensable pour profiter de l’ambiance et des animations. Dans les Maranges, il était possible de circuler librement dans les villages sans acheter ce kit. C’est un détail utile pour les visiteurs qui viennent avant tout pour le patrimoine, le défilé ou la gastronomie.
Je déconseille de chercher à goûter toutes les références proposées. Après quelques verres, la fatigue masque les différences entre les vins et l’expérience perd rapidement de son intérêt. Trois ou quatre dégustations attentives valent mieux qu’un parcours trop ambitieux.
Ce que cette édition révèle sur l’univers du vin
La Saint-Vincent Tournante montre que le vin ne se résume pas à une bouteille ou à une fiche technique. Il y a le paysage, les familles de vignerons, les associations, les confréries, les cuisiniers et les bénévoles. En 2026, la mobilisation des trois villages des Maranges a illustré cette capacité à transformer une appellation en véritable lieu de rencontre.
L’événement rappelle aussi une réalité souvent oubliée : un vin se comprend mieux quand on le replace dans son territoire. Les Maranges sont une appellation relativement jeune, créée en 1989, mais leur position au sud de la Côte de Beaune leur donne une identité propre. Les déguster sur place permet de relier plus facilement le verre au sol, au climat et au travail des producteurs.
Il faut toutefois éviter de confondre la grande Saint-Vincent Tournante avec toutes les fêtes locales. À Dijon, par exemple, une Saint-Vincent s’est tenue le 7 février 2026, avec son propre défilé et ses animations. D’autres communes organisent leur célébration selon un calendrier différent, parfois avec un programme beaucoup plus intime.
Ce qu’il faut retenir de la Saint-Vincent 2026
La grande célébration bourguignonne de 2026 s’est tenue dans les Maranges les 24 et 25 janvier. Elle a associé tradition religieuse, solidarité viticole, dégustation et gastronomie autour de trois villages et de sept cuvées collectives.
Si vous découvrez cette fête lors d’une prochaine édition, privilégiez une visite lente, quelques dégustations bien choisies et un vrai temps d’échange avec les habitants ou les professionnels. C’est cette combinaison entre le vin dans le verre et la vie du vignoble qui donne à la Saint-Vincent son caractère unique.
