Picon bière, l’histoire d’un amer devenu culte

Claude Bourguignon et le sol vivant en viticulture

Bière sans alcool contient-elle vraiment zéro alcool ?

Brasseriedes3clochers.fr - Mixologie, biérologie et art de recevoir

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Plongée dans l'univers de la mixologie, biérologie et art de recevoir

Bienvenue dans notre blog collectif, où des passionnés partagent leurs connaissances sur la mixologie, la biérologie et l'art de recevoir. Chaque auteur apporte une perspective unique, offrant des conseils pratiques, des recettes innovantes et des astuces pour enrichir vos compétences. Que vous soyez un amateur désireux d'apprendre ou un expert en quête de nouvelles idées, vous trouverez ici une mine d'informations. Restez avec nous pour découvrir des articles inspirants qui transformeront vos moments de convivialité en véritables expériences mémorables.

Catégorie Service des boissons

Bien aménager son cellier pour conserver vins et bien servir

Aménagez un cellier pratique pour conserver vins et boissons, organiser les réserves et réussir le service. Découvrez les conseils essentiels.

Susan Muller

• 1 octobre 2026

Un cellier bien organisé avec des étagères remplies de bocaux, de caisses en bois, de bouteilles de vin et de grands bacs de rangement.

Michel-Jack Chasseuil et l’art de servir les grands vins

Découvrez la cave de Michel-Jack Chasseuil et apprenez à conserver, ouvrir et servir les grands vins avec précision. Nos conseils pratiques.

Constance Dias

• 29 septembre 2026

Michel-Jack Chasseuil, souriant, présente une bouteille de Petrus dans sa cave à vin.

Combien de cl dans un verre de vin ? Les bons repères

Contenance d’un verre de vin, dose idéale et nombre de verres par bouteille : découvrez les repères pour servir juste, au restaurant ou à la maison.

Geneviève Perrot

• 27 septembre 2026

Une bouteille de champagne verse son contenu dans une rangée de verres. La contenance verre de vin est remplie de bulles pétillantes.

Sabrage du champagne - le geste juste pour une ouverture réussie

Sabrage du champagne : préparez la bouteille, maîtrisez le geste et servez en toute sécurité. Découvrez les étapes et les erreurs à éviter.

Susan Muller

• 25 septembre 2026

Un sabre tranche le goulot d'une bouteille de champagne, projetant des éclats de verre et de mousse. L'art de sabler le champagne en action.

Catégorie Univers du vin

Xavier Thuizat, chef sommelier passionné, souriant dans sa tenue noire. Interview.

Xavier Thuizat, le sommelier qui rend le vin accessible

Découvrez Xavier Thuizat, sommelier primé, sa vision des accords et ses conseils pour mieux servir vin, saké et boissons sans alcool.

Constance Dias

• 4 octobre 2026

Musiciens en tenue rouge et chapeau noir jouent des cors de chasse lors d'une procession, peut-être pour la fête de Saint Vincent 2026.

Saint-Vincent Tournante, traditions et dégustation en Bourgogne

Saint-Vincent Tournante 2026 dans les Maranges : dates, villages, programme et dégustation. Découvrez les bons réflexes pour en profiter.

Geneviève Perrot

• 30 septembre 2026

Le majestueux **Château Haut Bailly** baigné par les rayons du soleil matinal, entouré de vignobles et d'un jardin paysager moderne.

Château Haut-Bailly, l’élégance d’un grand cru de Pessac-Léognan

Découvrez Château Haut-Bailly à Pessac-Léognan : terroir, cuvées, accords et conseils de dégustation pour choisir et servir chaque vin.

Susan Muller

• 29 septembre 2026

Bouteilles de vin alignées, prêtes pour une vente à la propriété. Bouchons en liège et capsules variées.

Acheter son vin au domaine et bien choisir ses bouteilles

Achat de vin au domaine : conseils pour choisir vos cuvées, comparer les prix et bien conserver vos bouteilles. Découvrez le guide.

Constance Dias

• 27 septembre 2026

Catégorie Cocktails

Un cocktail classique, un verre à martini rempli d'une liqueur claire et garni de plusieurs olives vertes.

Cocktails aux olives - recettes et astuces pour un Martini réussi

Découvrez comment réussir un Dirty Martini aux olives, doser la saumure et choisir la bonne garniture pour un cocktail équilibré. Testez nos recettes.

Geneviève Perrot

• 3 octobre 2026