Il fallait bien démarrer alors on a choisi l’entrepôt d’un de nos associés pour commencer. Il faut avouer que c’était bien pratique. Et puis, c’était proche de là où l’on voulait construire. Pour nous, ce fut le départ idéal. Seulement voilà, à un moment, si on veut faire plus que survivre, il faut se développer, …
Qui ? Des copains plein d’avenir, tous responsables à des postes importants et des patrons, qui décident un jour de faire ce qu’ils ont toujours voulu faire : créer leurs propres bières. Tous n’ont pas les mêmes compétences, et tant mieux. Deux sont experts en logistiques et le dernier (ce qui n’est pas une fin en …
Bienvenue sur notre site. Je me présente, je suis Raphaël, votre contact à la Brasserie des 3 clochers. Notre projet prend enfin vie et vous n’imaginez pas comment l’effervescence est grande. Ce n’est pas facile de créer sa bière, il faut déjà être formé au métier de brasseur, car on ne s’improvise pas brasseur et …
La bière, dans le Nord, c’est une question d’éducation, elle appelle au partage, à l’amitié, à la franche rigolade. Il parait même que , dans notre région, certaines mamans en mettaient dans le biberon. Ça devait sûrement aider à la croissance… On lui trouvait peut-être des vertus médicinales aujourd’hui oubliées. Forcément, quand on est élevé …
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