Messages récents par Raphael

L’enfûtage de la Wawarone

L’enfûtage de notre bonne bière blonde Wawarone Qu'est-ce que c'est ? C'est bien évidemment l'action de mettre notre bière artisanale la Wawarone en fût plutôt qu'en bouteille. Pourquoi ? Quand on nous parle de bière, on imagine ce moment entre amis sur la terrasse d'un café. En ce qui nous concerne, nous adorons commander une…
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Comment se fabrique la bière Wawarone

Quand on parle de fabriquer sa bière, il faut bien sûr le matériel adapté mais le plus important, ce sont tout d’abord les matières premières : Malt-Eau-Houblon-Levure-Epices On ne développera pas sur les quantités de chaque ingrédient utilisé dans notre recette, c’est un secret bien gardé pour que la Wawarone reste unique. Ensuite, on procède par…
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Quelques questions pour 4 larons

Qui ? 4 copains plein d’avenir, tous responsables à des postes importants et des patrons, qui décident un jour de faire ce qu’ils ont toujours voulu faire : créer leurs propres bières. Tous n’ont pas les mêmes compétences, et tant mieux. Deux sont experts en logistiques, un est ingénieur et manager d’élite et le dernier (ce qui…
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Bonjour tout le monde !

Bienvenue sur notre site. Je me présente, je suis Raphaël, votre contact à la Brasserie des 3 clochers. Notre projet prend enfin vie et vous n'imaginez pas comment l'effervescence est grande. Ce n'est pas facile de créer sa bière, il faut déjà être formé au métier de brasseur, car on ne s'improvise pas brasseur et…
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